Нека вашата храна бъде вашето лекарство и вашето лекарство бъде вашата храна!
Posted by rusanka on 15:58
Нони е растение от семейство Брошови. Среща се главно в Тихоокеанския район, особено на островите на Френска Полинезия. Определя се буквално като суперхрана, която можете да намерите и на нашия пазар, под формата на хранителна добавка. Нони определено не е най-красивият и вкусен плод на света, но затова пък компенсира с невероятните си качества. Плодовете и сокът от тях съдържат въглехидрати, фибри, Витамин С, В3, А, желязо, калий, калций, натрий, фитохимикали, олиго и полизахариди, флавонооиди, мастни киселини, алкалоиди.
Полезните лечебни свойства на Нони
Нони, както и добавките които го съдържат, осигурява необходимите количества...
Posted by rusanka on 19:29
За ползите от зеленото кафе знаят малцина, а то крие в себе си качества, от които много от нас могат да се възползват.
Зеленото кафе е продукт, чиито качества и употреба мнозина всъщност не познават. А иначе, като цяло, кафето е един от най-популярните стимуланти и, след водата и чаят, третата най-често употребявана напитка в света.
Зеленото кафе всъщност не е нищо повече от сурови, т.е. неизпечени, кафеени зърна. То е изключително богато на хлорогенова киселина – силен антиоксидант, на който се дължи неговата нарастваща популярност най-вече в козметиката.
Без да се подвеждаме по маркетинговите трикове, зеленото кафе все пак може да...
Posted by rusanka on 10:03
Алоето e тропическо растение, натурално за региона на Северна Африка. Изкуствено се култивира в Южна Европа от преди четири века. Отглежда се във ферми из Китай, Индия, Австралия, Парагвай. Растението е вечнозелено и достига до метър и половина на височина. Листата му са дълги, заострени наподобяващи тези на кактус. Именно те са ефективната част от растението, която е довела до международното му култивиране. От сока, който отделят листата след сушене и и сгъстяване, се получава стъкловидна маса, наречена Алое.Алое Вера се използва в козметиката и медицината. Употребата му с медицинска цел е спомената през първия век от...
Posted by rusanka on 15:20
Плодовете на ацеролата много приличат на череши. Днес много хора по цял свят оценяват този плод поради прекрасния му аромат и ценната хранителна стойност.
Учените смятат ацеролата за ефективен антиоксидант. Той е богат на минерали и витамини и в него са открити близо 200 хранителни вещества. Растението е източник на витамин С. Ацеролата има противогъбично действие и понижава нивото на холестерол, участва в борбата с клетките, причиняващи рак, овлажнява кожата и подпомага функционирането на капилярите. Традиционно ацеролата се използва за лечение на рани, проблеми с черния дроб, като диуретично и астрингентно средство, при възпаления,...
Posted by rusanka on 12:33
Гъбата Шиитаке (наричана Императорската гъба и „Гъба Жен-Шен”) има три хиляди годишна история на култивиране и използване за лечебни и кулинарни цели.Тази медицинска гъба, взела името си от „ший” – кестен и „таке” – дърво, означаващо „гъба, която расте върху кестен”. В действителност тя расте и върху клен, габър и дъб. Гъбата е много вкусна и се отглежда за ядене и лечебни цели в Азия. (В България тя се намира само в консервиран вид или във вид на добавки).Шийтаке печели името си „императорска гъба”, защото в дълбока древност, по времето на императорската династията Мин, официално се превръща в гъба с лековити качества и...
Posted by rusanka on 12:22
Есента дойде, а заедно с нея и типичните сезонни плодове и зеленчуци, богати на витамини. Започваме да мислим как да си набавяме нужните вещества на организма като включваме пресните сезонни плодове. Тази седмица ще ви запознаем с предимствата на един целогодишен, но не толкова познат и застъпен плод у нас, наречен нар. Ще ви предложим и рецепти с този екзотичен плод, който за наша радост започва да се отглежда все повече и у нас.
Малко повече за нара
Нарът е мистичен плод, познат ни още от Библията, символ на плодовитостта. Според легендите той е расъл в Райските градини и от хиляди години се използва от народната медицина. Това е истинско...
