Нека вашата храна бъде вашето лекарство и вашето лекарство бъде вашата храна!
Posted by rusanka on 13:03
Обичате ли череши? Всъщност кой не обича! Черешата е един от плодовете, с които често преяждаме добронамерено. Добрата новина е, че черешите имат нисък гликемичен индекс и можем да хапваме повечко - без риск да трупаме мазнини, стига да съумеем да ги разпределим в малки порции през първите 2/3 от деня.Черешите, които познаваме, са плодовете на черешовото дърво от вида Дива череша, известна и като Сладка череша (Prunus avium., Rosaceae). Вишната пък е "братовчед" на черешата, а не неин подвид, противно на общоприетото схващане. Макар доста да си приличат, черешите и вишните силно се различават по вкус. Появата на дивите череши в човешката история...
Posted by rusanka on 15:02
Лозовите листа имат затягащо действие и подобряват кръвосъсирването. В някои средиземноморски държави те се използват при хемороиди, диария и за лечение на рани и разширени вени. Ефектът се дължи на биологично активни вещества, които укрепват съдовете. Червeните лозови листа, които натрупват по- големи количества съдоукрепващи вещества, са по-целебни. Днес те се използват като суровина за изготвянето на таблетки, тинктури, кремове и гелове, с които се лекуват разширени вени и хемороиди. Всеки може сам да си приготви отвара. Две супени лъжици изсушени червени лозови листа се запарват в 500 мл вряла вода 15 минути. Листата се берат наесен, непосредствено...
Posted by rusanka on 17:42
Кайсиите са малки, златни, оранжеви плодове, с мека и гладка като кадифе повърхност, не са прекалено сочни, но определено са сладки.Кайсиите произхождат от Китай, но чрез Армения се пренасят и в Европа, поради което и научното им наименование е Prunus armenaica.Кайсиевите дървета се пренасят във Вирджиния през 1720 г., а испанските мисионери ги разпостраняват в Калифорния през1792 г. Климатът там е напълно подходящ за кайсиевите културата, поради което основният добив на кайсии в Съединените щати е от слънчевите градини на Калифорния.Кайсиите могат да се консумират както като пресни плодове, така и сушени или да се използват...
